在 37℃,是唾液淀粉酶的最适温度,此时淀粉完全被唾液淀粉酶分解,滴加РР碘液不变蓝;B 装置放在 100℃条件下,唾液淀粉酶遇到高温,失去活性,B 装置中的淀粉РР不能被充分分解,故滴加碘液变蓝,因此小明和同学们观察到的现象是 B 试管中的淀粉糊Р变蓝。(电子版搜索公众号:齐齐课堂)РР(3)淀粉是在口腔内被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线 X 是淀粉的消化;蛋白РР质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化,曲线 Z 表示蛋白质的消化过程;淀粉在口РР腔中被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,食道没有消化作用,胃不能消化淀粉,小肠是消化吸收的РР主要场所,能够消化淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖等物质,从图中可以看出 N 曲线在 A 口РР腔中形成,经过 B 咽、食道和 C 胃质量没有变化,在 D 小肠中彻底消化,所以曲线 N 表示РР麦芽糖的消化过程。РРР(4)图二中 A 是口腔,B 是咽和食道,C 是胃,D 是小肠;X 淀粉在 A 中开始消化,XYZN РР在 D 中被撤掉消化,可见食物从口腔就开始消化,小肠是消化的主要器官。РР(5)蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化,曲线 Z 表示蛋白质的消化过程,РР曲线 Z 在 C 开始减少,说明 C 是胃。РРР 9